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[西安市]西安肉夹馍培训-西安华夏小吃培训班-随到随学

  • 培训机构:西安华夏小吃培训中心
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[西安市]西安肉夹馍培训-西安华夏小吃培训班-随到随学介绍

陕西肉夹馍简介

得名古汉语"肉夹于馍",肉叫腊汁肉是一种用着锅占制的普什肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:"肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。"肉夹馍,被称为“中国的汉堡包”,有传统的西安肉夹馍,里脊肉夹馍,还有西式的土耳其烤肉夹馍
 
正宗腊汁肉夹馍的鉴别
 
腊汁肉夹馍做的是否正宗,关键在于腊汁肉的制作,要选用上等猪硬肋肉,加大料、桂皮、草果等20余种天然中草药香料,用陈汤焖煮五、六个小时后方可出锅,其肉质鲜嫩,色泽红润,软烂醇香;白吉馍的制作方法也很讲究,要求皮薄里虚,两面鼓起,夹上腊汁肉,馍吸纳了腊汁肉的醇香,腊汁肉的油又渗入馍中,咬在嘴里,不仅不油腻,而且那浓醇酥香的滋味,立即渗入你的每一根味觉神经,随之弥漫于全身,绵远悠长,经久不绝。
 
肉夹馍利润分析
 
华夏小吃结合传统肉夹馍的制作工艺,在选料、配料、制作等方面都做了大量的改进,使制作方法更简单、更合理,口味更纯正。
     利润分析:每个腊汁肉夹馍的成本大约1.2元(白吉馍2毛钱,腊肉料1元左右),市场售价在3元左右,每天卖100—200个没问题,纯利润在200元以上。
 
华夏小吃培训项目 
 
    小吃类:秦镇米皮、汉中面皮、宝鸡擀面皮、陕西特色面食系列、川味麻辣烫、特色米线、腊汁肉夹馍、重庆酸辣粉、川味卤肉、涮牛肚、东北金丝饼、大料配方及用途、高汤制作、秘制辣椒油、不辣红油、福建千里香馄饨、串串香、山东杂粮煎饼、砂锅。
    烧烤类:烤牛羊肉、烤羊排、烤鲜鱼、烤羊内腰、烤羊外腰、烤羊鞭、烤羊尾、烤板筋、烤大虾、烤馍干、烤鲜鱼丸、烤蟹棒、烤土豆片、烤韭菜、烤香菇。烤洋白菜、烤青椒。疯狂烤翅、疯狂烤面筋、五味香辣酱、烧烤特质腌料、麻辣腌料、香辣腌料。
砂锅类:砂锅麻花、砂锅粉皮、砂锅土豆粉、砂锅米线、砂锅丸子、砂锅方便面、砂锅粉条、砂锅鱼块砂锅鸡块、砂锅豆腐、砂锅素丸子。砂锅全套配方、高汤制作技术传授。
陕西面食:岐山臊子面、臊子干拌面、biangbiang面、油泼扯面、杨凌蘸水面、烩麻食、菠菜面、拉条子、棍棍面、炸酱面、西红柿鸡蛋面、四合一拌面、刀削面、关中凉面、麻酱凉面。
早餐系列:小笼包、大油条、东北金丝饼、肉丸胡辣汤、葱花油饼、八宝粥、小米粥、羊杂汤、杂粮煎饼、牛肉饼、金丝饼、五香饼、千层饼、土家酱香饼、紫菜蛋花汤
 
陕西正宗小吃培训加盟介绍:
 
西安华夏小吃培训咨询中心具有二十年的经营经验,师傅会把所积累的成功的、有特色的好项目毫不保留的教给你,让你不再走弯路,让你一次成功。这些经验也许你用钱也难买到,我们真诚做人,用心服务,让你在餐饮行业中成为精英,让你天天赚,月月赚!
陕西正宗小吃加盟承诺:
 
只要您找好门面就可以放心经营不用再操任何心,我们会协助您顺利开张,手把手教你操作经营,让你把生意做顺为止,您如果在经营的过程中遇到难解决的技术问题,可以随时妥善帮您解决,让您无后顾之忧,安心赚钱。我们的目的就是共同把味道做好,把生意做好,我们还会随时帮您更换新品种,让您的生意能站稳市场。
 
西安肉夹馍培训的行车路线:
 
公司名称: 西安华夏小吃咨询中心
 

学校地址:西安市新城区长乐西路白马世纪广场A座8楼803室

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