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铁板烤鸭肠系列培训内容：烤鸭肠，烤甜不辣，烤蟹排，烤香肠，铁板豆腐培训课程：1、鸭肠的处理过程2、鸭肠的麻制过程3、红油、酱料的制作过程4、烤制工艺 [查看详情]
更新时间:2023-10-18
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风味铁板烧套餐系列培训内容：铁板鱿鱼 铁板鱿鱼须 铁板鱿鱼片 铁板鱿鱼仔等 （味型有：香辣、麻辣、酱香、孜然）铁板牛排 铁板鸡翅 铁板鸡心 铁板翅中 铁板香肠 铁板骨肉相连 铁板青椒 铁板香菇铁板金针菇 铁板豆腐 [查看详情]
更新时间:2023-10-08
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风味铁板烧系列培训内容：铁板鱿鱼 铁板鱿鱼须 铁板鱿鱼片 铁板鱿鱼仔等 （味型有：香辣、麻辣、酱香、孜然）培训课程：1、讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用2、铁板烧必备的原材料，配料的选择，采购3、畜肉类 [查看详情]
更新时间:2023-11-03
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武汉特色绝味鸭脖系列培训内容：鸭类：鸭翅、鸭掌、鸭头、鸭胗、鸭心、鸭肠、鸭肝、鸭脖、鸭掌鸡类：鸡翅、鸡爪、鸡胗、鸡头、鸡心 鸡腿素菜类：藕片、海带、香肠、腐竹、千张、素鸡、土豆 千叶豆腐 豆腐培训课程1、 [查看详情]
更新时间:2023-10-31
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新疆大盘鸡+凉菜系列培训内容：大盘鸡《麻辣 香辣 五香》洋葱木耳、、干煸豆角、红油金针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、红油肚丝、凉拌腐竹、糖醋莲藕、凉拌春笋、小葱拌豆腐 五香豆干 凉拌粉丝 凉拌云丝 五香素鸡 东北大 [查看详情]
更新时间:2023-11-20
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新疆大盘鸡系列培训内容：特色大盘鸡《麻辣 香辣 五香》 烩面制作培训课程：1、鸡肉的预处理2、鸡肉炒制3、土豆、辣椒等食材的制作4、酱料的熬制5、大盘鸡的制作 [查看详情]
更新时间:2023-11-15
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炒菜开店实惠系列《特色盖浇饭炒菜系列+特色蜀味家常系列》培训内容：1、川味回锅肉2、青椒肉丝 3、宫保鸡丁 4、鱼香肉丝 5、糖醋鱼块6、木须肉片 7、红烧茄子8、千张炒肉9、红烧肉 10、酸辣土豆丝 11、鱼香茄子 12 [查看详情]
更新时间:2023-11-07
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特色蜀味家常系列培训内容：重庆酸菜鱼 劲爆毛血旺 水煮鱼 水煮肉片 蜀味三鲜 蜀味家常菜《麻辣 香辣》培训课程：1：学习基本刀工，主要练习：切片、切条、切丝、切丁、学习平刀法、推刀法、拉刀法等基本刀工2：高汤 [查看详情]
更新时间:2023-11-07
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特色盖浇饭炒菜系列培训内容：1、川味回锅肉2、青椒肉丝 3、宫保鸡丁 4、鱼香肉丝 5、糖醋鱼块6、木须肉片 7、红烧茄子8、千张炒肉9、红烧肉 10、酸辣土豆丝 11、鱼香茄子 12、麻婆豆腐 13、火腿炒黄瓜14、香菇青菜 [查看详情]
更新时间:2023-10-20
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郏县饸饹面系列培训内容：原味、麻辣、香辣，酸菜鸡丁饸饹面、牛肉饸饹面、肥肠饸饹面、三鲜饸饹面、野山菌饸饹面、底料制作、红油制作、面的制作培训课程：1、骨汤的熬制2、底料的制作3、各种卤的制作4、面的制作5 [查看详情]
更新时间:2023-11-20
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山野菜杂面条培训内容：各种杂面条的手工制作、配菜、辣椒油培训课程：1、原材料的认识和选购2、杂面的手工制作3、配菜的搭配4、山野菜杂面条的制作流程 [查看详情]
更新时间:2023-06-27
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粉浆面条系列培训内容：粉浆面条 热豆腐 许昌野菜面条 野菜汤 炒凉粉培训课程：1.原材料的认识和选购2.粉浆的制作过程3.粉浆面条制作流程4.热豆腐制作5.热豆腐汁和配料的制作6.野菜汤的制作流程 [查看详情]
更新时间:2023-10-24
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街边奥尔良炸鸡系列培训内容： 奥尔良鸡翅 奥尔良鸡腿 奥尔良鸡皮 奥尔良鸡块 炸鸡叉骨培训课程：1.香炸系列的原料、配料的选取、初加工与保存2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及调制3.炸鸡锁 [查看详情]
更新时间:2023-10-27
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特色炸鸡皇后系列培训内容：雪花鸡柳 黄金鸡柳 蒜香鸡柳 香辣鸡柳 黄金鸡米花 雪花鸡米花 蒜香鸡米花 香辣鸡米花 中式鸡块香辣鸡块 蒜香鸡块 蜜汁鸡块 秘制牙签肉黄金大鸡腿 黄金小鸡腿 秘制鸡翅 骨肉相连 炸薯条 黄 [查看详情]
更新时间:2023-10-06
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炸鸡汉堡系列培训内容：炸鸡汉堡 无骨鸡柳 炸薯条 牙签鸡肉 炸鸡米花 骨肉相连 炸香蕉 棒棒鸡 炸薯条肯德基鸡翅 肯德基鸡腿 大脸鸡排 《孜然味 番茄味 椒盐味 香辣味 麻辣味 蓝莓味 柠檬味》奥尔良鸡翅 奥尔良鸡腿 [查看详情]
更新时间:2023-11-08
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风味早点系列 培训内容：逍遥镇胡辣汤 《逍遥镇素胡辣汤 优质牛肉胡辣汤》培训课程：1、食材原料的预处理2、小料的配制3、汤料的调制4、胡辣汤制作的过程控制 [查看详情]
更新时间:2023-09-11
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早点早餐开店系列A套餐培训内容：逍遥镇素胡辣汤 优质牛肉胡辣汤 油条 菜角 水煎包 豆腐脑 油馍头 荤素包子糖糕 茶鸡蛋 小米南瓜粥 八宝粥培训课程：1、食材原料的预处理2、小料的配制3、馅料的调制4、制作的过程控 [查看详情]
更新时间:2023-10-20
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早点早餐系列B套餐培训内容：逍遥镇素胡辣汤 优质牛肉胡辣汤 油条 菜角 水煎包 豆腐脑 油馍头 荤素包子糖糕 茶鸡蛋 小米南瓜粥 八宝粥 手抓饼 酱香饼 鸡蛋饼另送：酸豆角馅包子、梅干菜馅包子培训课程：1、食材原料 [查看详情]
更新时间:2023-11-18
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保健营养粥系列 培训内容：银耳莲子粥、香菇鸡丁粥、绿豆粥、黑米红枣粥、百合莲子粥、八宝粥、南瓜粥、皮蛋瘦粥、玉米粥，绿豆百合粥 黑米粥 米酒蛋花汤、水果养颜粥培训课程：1、食材原料的预处理2、小料的配制3、 [查看详情]
更新时间:2023-10-31
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重庆麻辣香锅系列培训内容：麻辣香锅 红油香锅 五香麻辣香锅 香辣麻辣香锅 鲜香麻辣香锅 香锅底料 红油 香锅油培训课程：1、原材料的选购，及预处理2、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工3、高汤、红油、麻油、 [查看详情]
更新时间:2023-11-04
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单县羊肉汤羊杂汤系列+老郑州羊肉烩面系列培训内容：羊肉汤 羊杂汤 羊肉泡馍 羊肉烩面 三鲜烩面 老汤烩面 鲜香烩面 羊肉粉丝汤 馍培训课程：1 羊汤的制作2、羊油的配制和羊肉 羊杂的处理3、大料的选取及预处理4、配 [查看详情]
更新时间:2023-10-06
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单县羊肉汤羊杂汤系列培训内容：羊肉汤 羊杂汤 羊肉泡馍培训课程：1、羊汤的制作2、小料的配制3、大料的选取及预处理4、配方配比以及制作流程5、各种食材的预处理 [查看详情]
更新时间:2023-11-01
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羊肉米粉培训内容：羊杂米粉、羊肉米粉、酸菜米粉、羊头肉米粉培训课程：1、羊汤的制作2、小料的配制3、大料的选取及预处理4、配方配比以及制作流程5、各种食材的预处理 [查看详情]
更新时间:2023-11-14
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黄焖鸡米饭系列培训内容：原味黄焖鸡米饭 香辣黄焖鸡米饭 麻辣黄焖鸡米饭 咖喱味黄焖鸡米饭 黄焖排骨饭 黄焖猪手饭黄焖鱼块饭 黄焖牛腩饭 黄焖老鸭饭 紫菜蛋花汤培训课程：1.黄焖鸡米饭原材料的选择、采购2.黄焖鸡米 [查看详情]
更新时间:2023-02-23
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特色西安烤面筋系列培训内容： 烤面筋 烤甜不辣、烤鱼豆腐、烤蟹排 烤香肠培训课程：1、面筋的制作2、烤面筋原材料的选择、初步加工3、烤面筋专用红油技术，面筋酱料技术4、无烟烤面筋技术5、原味烤面筋，香辣烤面筋 [查看详情]
更新时间:2023-11-01
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风味烧烤系列培训内容： 新疆风味羊肉串 烤羊腰 烤羊眼 烤羊鞭奥尔良烤鸡翅 奥尔良烤鸡腿 烤鸡心 鸡胗特色烤鱼 秋刀鱼 鱿鱼 烤生蚝 烤大虾烤板筋 烤青菜 烤茄子 烤韭菜 烤青椒 烤香菇 烤平菇 烤土豆 烤蟹排 烤香肠 [查看详情]
更新时间:2023-09-18
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东北熏肉大饼培训课程：1、饼的制作方法2、酱料的制作3、辣椒油的制作4、各种配菜的处理5、成品的制作6、学员上手操作老师旁边指导 [查看详情]
更新时间:2023-11-17
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饼类系列二鸡蛋灌饼 680元馋嘴饼1000元洛馍卷菜 680元 山东杂粮煎饼 800元培训课程：1、和面技巧2、饼的制作3、酱料制作4、成品的制作 [查看详情]
更新时间:2023-08-23
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饼类系列一台湾手抓饼 土家酱香饼 鸡蛋饼 千层饼一项400元 两项600元 三项800元 四项1000元葱油饼400元 葱花饼 400元培训课程：1、发面的配比技术和和面手法2、饼所用多种调味料认识及性能3、饼制作全流程及制饼技巧 [查看详情]
更新时间:2023-11-19
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山东杂粮煎饼果子系列培训内容：多种杂粮煎饼果子培训课程：1、杂粮面的配比技术和和面手法2、辣椒油的制作 麻脆的炸制3、秘制酱料的熬制5、成品的制作6、学员亲自操作以及练习整个过程 [查看详情]
更新时间:2023-09-25
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秘制麻辣鸡头系列培训内容：麻辣鸡翅 麻辣鸡腿 麻辣鸡头 麻辣鸡爪 麻辣鸡心 麻辣鸡胗 麻辣鸡肝 麻辣鸡脖麻辣素菜《莲菜 花生 素鸡 海带 豆腐 千叶豆腐 香肠 土豆 腐竹》培训课程：1.高汤的制作2.鸡肉的处理和大料的 [查看详情]
更新时间:2023-09-12
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套餐A 阿利茄汁面+秘制麻鸡培训课程：茄汁面 麻辣鸡翅 麻辣鸡腿 麻辣鸡头 麻辣鸡爪 麻辣鸡心 麻辣鸡胗 麻辣鸡肝 麻辣鸡脖培训课程：1.茄汁面所用原料认识及性能学习2.茄汁面技术学习，番茄酱、高汤制作、口味调制等 [查看详情]
更新时间:2023-08-30
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阿利茄汁面系列培训项目：茄汁面煎蛋茄汁面、红烧牛肉茄汁面、三鲜茄汁面、海鲜茄汁面、菌菇茄汁面、炸酱面培训课程：1.茄汁面所用原料认识和理论学习2.茄汁面技术学习，番茄酱、高汤制作、口味调制等学习内容3.茄汁 [查看详情]
更新时间:2023-10-13
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套餐A陕西小吃系列和热干面 搭档系列培训内容： 秦镇米皮 凉皮 擀面皮 牛筋面 凉面 炒面 炒河粉 炒拉条 扬州蛋炒饭 热干面 卤豆干 虎皮鸡蛋 狮子头培训课程：1.原材料的的选择、采购，口味的变换配比2.辣椒油的制作3 [查看详情]
更新时间:2023-11-13
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陕西风味小吃系列培训内容：秦镇米皮 凉皮 擀面皮 牛筋面 凉面 炒面 炒河粉 炒拉条 扬州蛋炒饭培训课程：1原材料的的选择、采购，口味的变换配比2.辣椒油的制作3.汤料的配置4.小炒的的制作 [查看详情]
更新时间:2023-09-21
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套餐C 热干面实惠套餐开店系列培训内容：全料热干面 红油热干面 香菇鸡丁热干面 酱肉热干面 牛肉热干面 秦镇米皮凉皮 擀面皮 牛筋面 腊汁肉夹馍酸辣粉《原味 麻辣 香辣》 卤豆干 虎皮鸡蛋 卤狮子头 紫菜蛋花汤 米酒 [查看详情]
更新时间:2023-09-29
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